DIY家常菜猪手焖莲藕-【zixun】
发布时间:2021-10-12 20:39:17
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来源:滤片厂家
猪手焖莲藕美食菜谱的材料:
主料:猪前蹄1只(700克)
辅料:粉莲藕300克
调料:姜片5片、大蒜8瓣、青蒜3根、米酒2大匙。 2CMX2CM小块腐乳4块、海天牌海鲜酱2大匙、清水2大匙、砂糖1大匙
(资料图)
猪手焖莲藕粤菜做法:
1、锅内水烧开,放入斩小块的猪蹄,氽汤至出血水。捞起洗净备用。
2、锅内下1大匙油,冷油放入蒜头,姜片爆出香味。
3、放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
4、将腐乳、海鲜酱、清水、砂糖在碗内调均。
5、将调好的材料倒入锅内,翻炒至猪蹄均匀上色。
6、加入清水700ml,米酒2大匙,水量刚没过猪蹄。
7、再加入切大块的莲藕,加盖大火烧开后,转小火焖约60分钟,中途翻炒几次。
8、最后待汤汁剩锅底位置时,加入青蒜翻炒至熟即可。
猪手焖莲藕粤菜菜谱的特色:味道不错。
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