立夏节气，记得吃5种“立夏食物”

立夏节气，记得吃5种立夏食物立夏，二十四节气之一。立夏意味着春去夏来，所以古人把这一天称之为春尽日，立夏代表着夏天正式宣告来临！春日的花朵几乎开尽凋零，蜜蜂的身影也被蚊子所替代，即便是不太浓烈的暑气也不能掉以轻心，出门记得做好防晒工作。立夏，农作物也将步入生长旺季，所以一直以来，老百姓都有吃立夏食物的传统习俗。立夏节气，记得吃这5种立夏食物，营养美味寓意好，安稳度过整个夏天！立夏饭立夏一过意味着农忙要开始了，所以老辈人都会主张在立夏这天滋补身体，为了能够更有体力做农活。宁波人会用红豆、黑豆、青豆、绿豆、黄豆5种豆子与白粳米混合煮上一锅香味浓郁的五色饭，也叫立夏饭。之后随着做法的演变，立夏饭的食材就发生了改变，竹笋、咸肉等食材融入其中。不管怎么说，立夏饭营养丰富，而且有着五谷丰登的美好寓意，立夏蛋每个节气有着不同的传统节气美食，立夏也不例外。立夏节气吃立夏蛋，是长江以南地区的传统习俗。当地人在这一天会吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，寓意吃立夏蛋能够强身健体。民间有句俗语立夏吃了蛋，热天不疰夏。说的是立夏节气吃立夏蛋可以避暑安稳度过炎热夏季。古人认为圆溜溜象征着圆满，有着吃完立夏蛋家人能够平安度夏的美好寓意。立夏果立夏作为夏季开始的标志，江西弋阳一带有着吃立夏果的传统习俗，至今依然保留了这种习俗。立夏果，又称立夏粿，大米煮熟之后捣烂搓成小团子，配以豆芽、豆干、虾皮、豌豆等食材下锅煮成立夏果，在福建闽北立夏果的叫法为圆子汤。老辈人流传着吃完立夏果代表着送春迎夏，立夏果里的食材越丰富，农作物收获越丰富，也称得上一种寓意极好的传统美食了。

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