九月尝鲜季，这些食材不可错过

九月尝鲜季，这些食材不可错过金秋九月

见证九月

九月，带着秋的内敛，蕴着秋的端庄。九月，携着秋的成熟，含着秋的向往。

九月的果色飘香，金菊辉煌。九月的天空格外的蓝，九月的夜空格外的亮。

九月是收获的季节。看那高粱涨红了脸，看那谷穗压弯了腰。

九月一到，就有了秋意，它踮起脚尖掠过树顶，染红几片叶子，然后乘着一簇飞掠过山谷离开。

九月是收割和播种的季节。田野里秋天的庄稼纷纷倒下，可敬的农人们又播洒下来年的希望。

鲜花生

鲜花生

花生一般是在春季播种，分为人工和机械两种。要掌握干不种深，湿不种浅和土质粘的要浅，沙土地或沙性大的地块要深的原则。一般播种深度以5厘米左右为宜，最深不能超过7厘米，最浅不能浅于3厘米。花生为根部结果，是一年生草本植物，在我国各地均有广泛的种植。被人们称作是长生果。

花生的吃法有很多种，比如做成花生酱、炸成花生油、炒熟后做成原味花生或五香花生等。像现在这个季节的话正是花生一年一度的成熟季，鲜花生可是难得的美味。我们不需要过多的工序，只需把花生果洗干净，加点盐入味，加入足够的清水煮熟即可食用。放到嘴里那种软糯醇香是其它做法无法替代的。花生收获后，为了便于储存，人们通常利用三两天时间就会把它晒干，所以想要感受这种美味的朋友还得要抓紧哟！

鲜玉米

鲜玉米

玉米又叫苞谷、珍珠米、棒子、苞米，根据地区不同叫法也有所差异。目前全国各地也都有所种植，玉米是粗粮中的佳品。玉米的胚特别大，因此可以从玉米胚中提取油脂。玉米的根呈须状，植株比较高大，挺直，它的叶子长而窄。玉米是雌雄同体，进行加工后可做成玉米淀粉或者是玉米油。

玉米的吃法也是多种多样，除了榨成油和做成淀粉这些比较工业的做法外，一般个人会把它磨成玉米面粉做成各种面食。在以前白面稀缺的年代，人们只能做成纯玉米面的窝头或锅饼，虽有玉米的甜味但口感却比较粗糙，所以只能算是一个用来填饱肚子的口粮而已并算不上什么美食。但近几年随着人们生活水平的提高，对于吃的要求也越来越高，于是便产生了各种各样的吃法。也不再是单纯的玉米窝头了。

玉米还有一种吃法便是在这成熟的季节，生长至颗粒完全饱满八九分熟但未完全成熟时，赶在还比较鲜嫩的时候煮着吃。做法也很简单，只需剥去外皮，摘干净玉米须，加适量的水煮熟即可，也可以带一部分的干净外皮，煮熟后再剥去，这种吃法如果一次吃不完的话，能够很好的锁住玉米的水分。这种鲜玉米的清甜多汁也是其它吃法无法感受到的。

鲜毛豆

鲜毛豆

毛豆是大豆作物中专门可以鲜食的蔬菜用大豆。它的茎粗硬且有细毛，荚上也有细毛，所以被人们称之为毛豆。新鲜时，它的豆荚，颜色嫩绿，青翠可爱。

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃以外，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆干等一同炒着吃。但应该注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。同样我个人认为毛豆最好吃的做法还是将鲜毛豆加盐煮着吃或是蒸着吃。这种原汁原味的吃法，保持了毛豆原有的鲜嫩与糯性。还是那句话，想吃的朋友别错过了九月这个成熟的季节哟！

芋头

芋头

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，老少皆宜，有皇帝贡品的美称。现在这个季节正是芋头上市的时候。芋头的吃法也有很多种，其中最常见的便是将芋头摘洗干净后煮或蒸着吃。煮熟的芋头沾上白糖，香甜软糯，口感细腻顺滑，有种入口融化的感觉。另外芋头还可以炸着吃，炒着吃，压成泥后做成馅料等。总之一句话：金秋九月尝鲜季，这四种食材不可错过，味美价廉，无公害，个个是宝，土里栽，晚了再等一年。

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