6种“健康食品”，可能是垃圾食品！

6种健康食品，可能是垃圾食品！

以下是人们通常认为健康的六种最不健康的食物。我们还介绍如何在将它们纳入饮食中时做出更好的选择。

1.普通面包

天然的100％全麦面包是许多饮食中非常有营养的补充，包含天然全麦的面包仍然含有麸皮和胚芽，其含有大量的营养和纤维。

许多加工过的面包从面粉中去除麸皮和胚芽，使面包具有光滑的质地。然而，这也会影响面包的血糖负荷，因为全麦面包中的纤维有助于减缓碳水化合物和糖的吸收。

血糖指数（GI）测量高碳水化合物食物在多大程度上提高血糖水平。在美国糖尿病协会报告说，白面包是非常高GI的食物有70分以上。然而，100％的石磨全麦面包是低GI食品，得分为55或更低。

可能还有人担心未发芽谷物中的植酸等成分。正如2015年食品科学与技术杂志的一项研究指出，植酸与人体食用的其他食物中的微量营养素结合，使人体不可能吸收。

在他们的饮食中加入面包的人可以考虑采摘100％的全麦面包。此外，任何担心面包中植酸的人都可能想要挑选仅含有发芽谷物的面包，这会降低植酸含量。

2.无糖苏打水

许多人认为无糖苏打水是更健康的苏打水。这可能不完全正确。虽然由于缺乏糖，无糖苏打水确实含有较少的卡路里，但大多数无糖苏打水含有非营养性甜味剂，如阿斯巴甜，这可能不像许多人想象的那样健康。

护理与健康研究杂志的一项研究表明，阿斯巴甜可能会影响情绪。当进食高阿斯巴甜饮食远低于每日推荐限量时，参与者的情绪更加烦躁，抑郁程度更高，空间定向测试的表现甚至更差。

很多人还认为无糖苏打水可以帮助他们减肥。然而，2017年加拿大医学会期刊的系统评价表明，该研究并不支持非营养性甜味剂可以帮助人们减肥的观点。

需要进一步研究以充分了解消费非营养性甜味剂的长期风险和益处。

3.瓶装果汁和冰沙

虽然自制冰沙或新鲜果汁可能是在饮食中添加水果的好方法，但包装或商店购买的水果产品可能不像许多人认为的那样健康。

这可能是由于制造商从果汁和冰沙中留下的营养不够，特别是纤维。

在整个水果中，水果的纤维有助于控制身体消化糖的速度。

果汁还含有大量的糖。因此，虽然它可能是比苏打水更好的选择，但它可能仍然导致白天消耗过多的卡路里。

另一个问题是许多包装果汁和冰沙的加工过程。加工水果可能会使果汁或冰沙持续更长时间，但也可能导致最终产品失去水果中的一些有益营养，如维生素C，钙和纤维。这是根据发表在营养进展杂志上的一项研究。

从好的方面来说，100％的果汁似乎不会增加糖尿病等问题的风险，即使糖含量很高。营养科学杂志的一项研究表明，100％的果汁可能不会影响葡萄糖水平或身体的血糖控制。

4.龙舌兰花蜜

很多人都了解饮食中过多糖的潜在危险，并寻找替代甜味剂。

龙舌兰花蜜是来自龙舌兰植物的甜味剂。有几家公司将其作为糖的健康替代品推向市场。但是，这些声明可能只是部分正确。

龙舌兰花蜜不会像食糖一样引起相同的血糖峰值。这是因为龙舌兰花蜜主要含有果糖，这是一种不直接影响血糖水平的糖。

因此，许多使用龙舌兰花蜜的产品可以声称它们适合糖尿病患者。然而，这种额外的果糖可能会对身体的其他部位产生压力。

肝脏处理果糖，吃高果糖食物如龙舌兰花蜜可能会给器官带来额外的压力，使这些糖转化为脂肪。这可能会增加体脂百分比并导致其他问题。

脂质学当前观点杂志上发表的一篇综述报告称，摄入更多果糖的人患心血管疾病，代谢综合征和2型糖尿病的风险更高。

5.即食燕麦片

燕麦本身对大多数饮食都非常有营养，有一些令人惊讶的健康益处。据食品科学与技术杂志的一项研究指出，全麦燕麦含有有益纤维和蛋白质，以及一些维生素、矿物质和脂肪酸。

Nutrients杂志的一项研究指出，吃全麦燕麦可以帮助控制血糖，降低血液中的脂肪含量，甚至可以促进减肥。它也可以帮助一个人感觉更饱腹，更满意他们的用餐。然而，这些结果来自消费全麦燕麦，而不是速食燕麦。

与许多其他谷物类似，即食燕麦片的制造商倾向于从燕麦中去除纤维，以使其膳食具有更好的质地并帮助其更快地烹饪。这可能会减少燕麦中健康纤维的一些益处。

2016年美国营养学会杂志上发表的一项研究比较了整个燕麦片和即食燕麦片。结果显示，与即食燕麦片相比，整个燕麦片使人们感觉更饱腹，并且减少了他们全天摄入多少卡路里的效果。

在即食燕麦片中注意其他成分也很重要。许多公司使用面粉等填料或在其燕麦中加入糖或含糖干果。这可能使燕麦片的味道更好，但它不会使它健康。

为了更健康的选择，人们可以选择跳过即食燕麦粉，而是选择全麦燕麦，添加一些新鲜水果或牛奶以获得甜味。

6.混合零食

一些干烤坚果与一些葡萄干或干蔓越莓的自制混合零食可能是一个很好的饮食补充和许多人的完美的外带小吃。

然而，许多商店购买的混合零食远非这种简单的混合。

添加的成分，如巧克力块，酸奶覆盖的水果，甚至盐，糖和其他油可以为已经富含卡路里的零食增加大量的卡路里。

人们可以跳过商店购买的混合零食，在家里简单地混合干烤或生坚果，它也可以帮助控制每天分量。

总结：

1、一般而言，密切关注食品营养成分，如糖或加工过的谷物，可以帮助人们做出更好的营养决策，越天然越好。

2、一种选择可能是花几分钟自己准备食物并避免商店购买的替代品。

3、要注意许多食物会对不同的人产生不同的影响。任何人不确定他们应该避免由于潜在的病症或过敏而应该避免哪些食物时，应该考虑与他们的医生或营养师交谈

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