江苏扬州将建“世界美食之都”展示馆

江苏扬州将建世界美食之都展示馆15日，江苏扬州召开世界美食之都建设新闻发布会，扬州市商务局局长苏爱根说，扬州将建设一个标志性的世界美食之都展示馆，该馆通过文字、图片、视频、实物等形式，集中展示全球36个世界美食之都，使其成为市民和外地游客领略世界各地美食文化的体验场所。扬州成功加入联合国教科文组织创意城市网络美食之都，是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市，至目前，全球共有36座世界美食之都。今年4月18日，联合国教科文组织授予的世界美食之都在扬州正式揭牌，再次让世界人民感受到了扬州美食的独特魅力。世界美食之都是一项含金量很高的荣誉，有助于促进淮扬菜文化传承创新和品牌传播；有助于带动美食及关联产业提档升级、做大做强，推动经济高质量发展；有助于进一步提高城市开放度，打造独具魅力的国际文化旅游名城，满足世界人民对扬州的向往。苏爱根在新闻发布会上通报该市推进世界美食之都建设的思路和举措。他说，当前和今后一段时期，将重点推进十个一工程，其中包括成立一个专门的工作机构；举办一次形式新颖的揭牌仪式；出台一份指导性强的政策意见；编制一个符合联合国理念的发展规划；建设一个标志性的世界美食之都展示馆；打造一个集展览展示、文化研究、观光体验于一体的中国淮扬菜博物馆；培育一批高标准的美食集聚区、评选一批起到标杆作用的世界美食之都示范店；策划一系列美食节庆活动；开展一系列宣传推广活动。美食文化是中华文化的瑰宝，也是推动城市创意发展、促进国际交流合作的重要力量。扬州拥有深厚的美食文化底蕴和美食产业资源，是入选lsquo;世界美食之都rsquo;的lsquo;资本rsquo;。苏爱根表示，美食文化与扬州城市共生共荣。扬州将对照联合国《2030年可持续发展议程》，编制扬州世界美食之都建设四年规划，明确未来4年发展目标，提出推动美食产业发展、打造美食节庆品牌、开展美食教育培训，促进美食与相关产业融合、扩大美食对外交往等方面的重点任务和措施。正如《世界美食之都中国城市合作2020扬州倡议》中所言：中国四座世界美食之都将以美食为媒介、城市为舞台，践行创意城市网络宗旨，在创意美食产业、美食教育、文化旅游等领域进一步加强合作，展示世界美食之都中国城市的新形象。

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