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营养饮食鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些

发布时间:2019-11-20 17:42:01 阅读: 来源:滤片厂家

鲫鱼汤的功效作用,不知道大家是否有关注过呢?平时在饮食当中很多的食物虽然常吃,但实际上它对身体的保健价值也是比较高的,鲫鱼汤可以帮助增强抗病能力,而且有很好的通乳效果,尤其是对产后的女性来说,喝鲫鱼汤有助于保持乳汁的充盈,不过存在过敏反应的人就不适合喝鲫鱼汤了。

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来,鲫鱼汤就是产妇的必备品,它有着催乳的作用,能让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

5、鲫鱼选购技巧

选购鲫鱼的时候要看鲜活的,鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落,死的淡水鱼不要买。

6、鲫鱼做法指导

1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。

2.冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

3.如用陈皮和鲫鱼煮汤,有温中散寒、补脾开胃的功效,适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。

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