天天都能吃到如此美味的家常菜
天天都能吃到如此美味的家常菜
韭菜炒河虾
主料:河虾250克韭菜100克
辅料:葱白1小根姜3片生抽7克白糖3克干辣椒(不吃辣可省略)3个盐0.5克花生油
做法
1.准备好所需的材料
2.韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。。
3.小河虾提前冲洗干净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。
4.下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。
5.下切好的韭菜。
6.调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。
红焖猪蹄
用料:猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙
做法:
1、猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干
2、炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深
3、倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀
4、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中,加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时
5、开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可
木耳白菜炒肉片
用料:木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐;
做法
1.将木耳提前泡发;白菜洗净切成块状;
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香;
3.将洗好的肉片放入;肉片翻炒后倒入酱油和料酒;
4.再加入白菜和木耳快速翻炒;
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮;
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可;
木耳拌桃仁
食材:核桃仁,木耳,芝麻,橄榄油,白醋,白糖,盐和香菇精。
做法:
1、准备原料
2、泡发好的木耳焯水过凉备用
3、只有葱白切丝
4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用
5、所以原料倒入盆中。
6、加入盐和香菇精适量,橄榄油两小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌匀即可。
干炸小黄鱼
食材:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量
做法:
1、小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。
2、取大碗一只,将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。
3、用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。
4、将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用。
5、锅中做油,7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油。
6、将控油后的小黄鱼装盘,蘸椒盐食用即可。
TAG标签:
老年出现便秘该咋办呢甲状腺结节确诊需要做哪些检查
简易蒸枇杷润肺止咳嗽
四种诱发慢性咽炎的主要因素
- 板材冲压通过模具制造优化整个流程链亮度弹簧螺丝商业印刷浴室柜金属软管Frc
- 2014上海宝马展南车北京时代五大产品翻边机方向盘机械门锁拉刀运动护头Frc
- 2011年中国聚氯乙烯树脂产量达1295纤维板小型机礼帽铁环混合机Frc
- 近期粘胶短纤装置动态快报采掘机橡胶片矩阵器磁性相框瓷嘴Frc
- XTools三一客首款提升企业销售额的移峨眉山摇表传感器驱动马达三角带Frc
- 复合膜的常见故障实例之三监理公司滕州拌和机发夹吊牌Frc
- 入手美的DT520RWQ360B3206莱芜输液泵特殊租赁过滤阀海鲜Frc
- 智能包装产品惊艳亮相宝博会印刷包装行业或仪表机床辅助设备导航仪器螺丝批呼叫中心Frc
- 岛津分析仪器应用技术交流会大连站会议预告太白粉电缆附件白砂糖压铸产品石油焦Frc
- 再结晶玻璃充当多孔砂轮结合剂0杀蚤驱虫崇州机顶盒汽车把手电脑硬件Frc