湖南等地人都非常爱吃辣

湖南等地人都非常爱吃辣

1、白斩鸡

白斩鸡又叫白切鸡，白斩鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。但其实它的做法非常简单，就是把一整肥嫩的鸡直接放进水中煮熟，然后切成块就可以吃了，中间一点调料都不放，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。所以鸡肉吃起来真的非常鲜嫩多汁，但就是味道但淡了。

2、肠粉

肠粉也是广东地区非常受欢迎的一种小吃，肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口而着称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。别看它名字很重口味，但其实它主要是用米浆搭配鸡蛋、生菜、肉末等食材一起蒸熟的，蒸完之后口感非常滑嫩，吃起来也非常清爽可口，觉得味道淡的还可以加一些酱汁。

3、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省的地方传统名点之一。，而它主要是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、生粉、料酒等为配料加工制作而成，用蟹子点缀，色鲜味美，爽口不腻。然后包在云吞皮中蒸熟，味道真的非常鲜美可口，吃到的都是食材的原汁原味，

4、竹升面

竹升面是广州传统面食，起源于民国时期，广东人因竿音不吉利而改称升。是广东当地非常有名的一道特色小吃，而这种云吞面最大的特点就是，它的面条是用鸭蛋和面粉碾压而成的，所以不仅味道鲜美，口感更是Q弹爽滑，再搭配上大颗的云吞，吃上一碗真的太过瘾了。所以口感非常劲道鲜美，只要在水中煮一下就非常鲜美爽口了

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